Červené suché víno z toskánského regionu Bolgheri. Víno je vyrobeno z odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah.
Země | Itálie |
Vinařská oblast | Toskánsko |
Ročník | 2021 |
Výrobce | Campo alle Comete |
Objem | 0.75 l |
Kód produktu | CC003 |
Záruční lhůta | 24 měsíců |
Dostupnost | skladem |
Doručení po ČR | 2. 4. 2024 |
Doručení po Brně | 1. 4. 2024 |
Červené suché víno Bolgheri DOC Stupore z vinařství Campo alle Comete. Cuvée odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah pěstovaných v okolí městečka Castagneto Carducci, které patří do prestžní denomizace Bolgheri DOC.
Sklizeň probíhá manuálně, alkoholická fermentace a macerace na slupkách trvá přibližně 21 dní a každá z odrůd se vinifikuje odděleně ve svém nerezovém tanku. Zraje v dubových sudech barrique (nových i použitých) a v sudech typu tonneaux se středním vypálením po dobu 12 měsíců. Další minimálně půl roku stráví víno v lahvi než je připraveno do prodeje.
Barva je výrazně rubínová. V aroma najdete čerstvé švestky a třešně prolínající se se sladkými tóny praženého kakaa, balsamika a eucaliptu. V chuti velmi ovocné, jemné a vyvážené s příjemným svěžím koncem.
Skvěle se hodí ke studenému nářezu (salámky, sýry). Potěší i ke grilovanému masu a jehněčímu. Podávejte při teplotě 16-18°C.