Barbaresco DOCG - Scrimaglio

Červené suché víno Barbaresco DOCG z vinařství Scrimaglio z regionu Piemonte. Vyrobeno z odrůdy Nebbiolo.

Víno vzniká z odrůdy Nebbiolo jako pečlivě vyladěné cuvée různých podloží a mikroklimat v okolí městečka Barbaresco. Vinifikace je tradiční s 20-denní macerací při řízené teplotě mezi 28-30°C, následuje maloaktická fermentace a zrání ve velkých dubových sudech po dobu více jak 1 rok.

Barva je rubínová s příklonem ke granátové. Aroma je výrazné a komplexní, ovocné s tóny po zralé švestce, černých třešních, tabáku a kávy. V ústech chuťově bohaté, dlouhé se sladkou a dobře zakomponovanou tříslovinou. V delším závěru převládají švestky a vanilka. 

Vhodné párování červená masa, zvěřina a vyzrálé sýry. Vhodné k archivaci až 10 let. Teplota podávání 16-18°C.

Karton 6ks

Podobné produkty