Dárková vínaBedna Polissena DOC - Il Borro

Bedna Polissena DOC - Il Borro

Červené suché víno z Toskánska. Víno je vyrobeno z odrůdy Sangiovese. BIO kvalita.


Země Itálie
Vinařská oblast Toskánsko
Ročník 2017
Výrobce Il Borro
Objem 0.75 l
Kód produktu IB062
Záruční lhůta 24 měsíců
Dostupnost skladem
Doručení po ČR Zítra (2. 12. 2020)
Doručení po Brně Dnes (1. 12. 2020)

Doporučujeme

5 399 Kčvčetně DPH

Cena bez DPH: 4 462 Kč
Barva:Červené
Odrůdové složení:50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah a 5% Petit Verdot
Druh:Suché
Alkohol:14%
Aroma:Plné, kořenité, podrost
Archivace:K archivaci až 10 let
Chuť:Suchá, ovocná, stopy rozinek, švestky a tabáku
Párování:Zvěřina, vyzrálé sýry

Dřevěná bedna obsahuje 6 láhví vína Polissena DOC Valdarno di Sopra.

Polissena je 100% Sangiovese z jednoho vinohradu s názvem Politi, který se nachází na nejvýše položených místech Il Borro, přibližně 350 m.n.m. Tento vinohrad produkuje na celý 1 hektar pouze okolo 4500 kg, což je ekvivalent přibližně 3000 l vína. Po sklizni následuje macerace a fermentace pod oxidem uhličitým po dobu 22 dní v nerezových tancích a řízené teplotě 28°C. V poslední fázi probíhá fermentace po dobu 10 dní, po které je víno přemístěno do sudů. Zrání v použitých francouzských dubových sudech po dobu 12 měsíců. Po této době je víno vráceno na dobu 1 měsíc do nerezových tanků a nakonec filtrováno, lahvováno a po 6 měsících určeno k prodeji.

Barva vína je temně rubínová. V aroma červené ovoce a podrost. V chuti suché, ovocné, s dobrou strukturou, tóny kůže a tabáku a příjemnou tříslovinou. Delší a přetrvávající dochuť.

Párování je vhodné k typickým toskánským pokrmům, vyzrálým sýrům, nakládanému masu nebo zvěřině (divočák, zajíc).

Ocenění:
Robert Parker 92/100

Hodnocení

Robert Parker
96+/100

Podobné produkty

Litujeme, ale v této kategorii nejsou žádné produkty...