Dom Perignon Rosé 2009 AOC - Champagne

Dom Perignon Rosé 2009 AOC - francouzské Champagne. Vyrobeno z odrůdy Pinot Noir a Chardonnay.

Dom Pérignon Rosé ročník 2009 přináší svědectví o výjimečném roce v dekádě nemístně štědrého slunce. Šedá, zatažená obloha na jaře i v létě vedla k nedostatku světla a tepla. V září pak došlo k pozdnímu zázračnému zvratu jako v letech 2000 a 2006 nebo u opěvovaného ročníku 1966. Zralost hroznů tak předčila veškerá očekávání a odhalila výjimečně výraznou harmonii tónů. Toto chvění v sobě skrývá vzrušení z neznáma, způsobené svěžími vjemy vína Dom Pérignon Rosé, a vyzývá k jeho prozkoumání.

Buket překypuje malinami a lesními jahodami. Přetrvávající měkké tóny kosatce a fialky okamžitě splynou s ovocnými vůněmi. Jakmile se víno nadechne, vyniknou zelenější nuance evokující ptačí zob, anděliku a kafrovník.
Počáteční pocity na patře jsou plné a jemné a rozvíjejí se jako pohlazení, když se postupně stávají odvážnějšími. Základ s kyselinkami, který je odrazem ročníku, se vetkává do struktury pinot noir a rozechvívá srdce vína. Přetrvávající dochuť přináší vůni pivoněk a bílého pepře.

Servírujte ideálně při 10-12°C. Podávat ve velké vinné sklence. Potenciál ke zrání při dobrých uchovávání v chladném temném místě bez vibrací je 10-15 let. 

Podobné produkty