Franciacorta DOCG Rosé Brut - I Barisèi

Růžová šumivá Franciacorta Rosé Brut z vinařství I Barisèi. Vyrobené ze 100% Pinot Nero. Hrozny se sbírají za úsvitu, aby si zachovaly maximální svěžest a ovocný charakter.  

Sklizeň probíhá v první půlce září a hrozny jsou během ní pečlivě selektovány. Následuje šetrné lisování. 80 % hroznů je vinifikováno jako bílé víno a 20 % prochází kryomacerací pro získání výraznější barvy a jemných ovocných aromat. Následně se spojují do čistého, svěže ovocného a vyváženého vína. Druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi tradiční metodou a zraje na kalech minimálně 45 měsíců.

Elegantní lososově růžová barva, ve vůni tóny zralé třešně, krvavého pomeranče, rybízu a višní v sirupu, doplněné jemným nádechem včelího vosku a kořene hořce. Šťavnatá, ovocná a harmonická chuť s tóny granátového jablka a růžového grapefruitu, plnější strukturou, výbornou pitelností a dlouhým závěrem.

Servírujte vychlazené na 9-11°C. Skvěle se hodí jako alternativa k lehčím červeným vínům, zejména k červenému masu s kratší úpravou, lehce marinovaným masům, rybím rizotům, tučnějším rybám nebo výraznějším předkrmům.

Podobné produkty