Nerone Conero Riserva DOCG - Moncaro

Specialita vinařství. Červené suché víno z regionu Marche a vinařství Moncaro. Vyrobeno z odrůdy Montepulciano. Stáří vinic se pohybuje mezi 10-30 lety v provincii Ancona a oblasti Rosso Conero.

Sklizeň je manuální a sbírají se velmi vyzrálé až přezrálé hrozny, 50% z nich se poté suší po dobu 6ti týdnů. Fermentace se odehrává v malých betonových tancích včetně delší macerace na slupkách. Zraje 15 měsíců v dubových sudech barrique a další rok v lahvi, než je připraveno k prodeji.

Víno rubínové barvy s fialovými odlesky, typickými pro odrůdu Montepulciano. V aroma převažují vyzrálé višně a švestková marmeláda, ale najdete v něm také lékořici, skořici, praženou kávu a kakao. V chuti je suché, plnější a velmi elegantní. Ovocné, kořeněné s jemnou tříslovinou a dlouhým harmonickým závěrem.

Párujte s prémiovým červeným masem a lanýži. Teplota podávání 18-20°C.

Hodnocení

Decanter
97/100

Podobné produkty