Traminer Aromatico Viola DOC Friuli Aquileia - Ca' Tullio

Pěstování odrůdy Traminer má ve vesnici Viola tradci již po více než sto let. 5 hektarů vinic bylo znovu vysazeno v roce 2004 z klonů ze starých vinohradů. Vysazeny jsou v převážně písčité půdě, stejně jako další 2 ha vysazené v roce 1992.

Jde o bílé suché víno vyrobené z odrůdy Traminer Aromatico z obou vinohradů vinařství Ca Tullio. Jemné lisování, kontakt se slupkami po dobu 12h. Fermentace při nižší kontrolované teplotě v nerezových tancích. Leží 3 měsíce na kalech, které jsou pravidelně promíchávány. Víno poté dozrává opět v nerezových tancích než se nalahvuje a jde do prodeje. 

Víno slámové barvy se zlato-zelenkavými odlesky, v aroma lístky růží, citrusy a meruňka. V chuti svěží, čisté, s trvající dochutí ovoce a květin.

Vhodné k předkrmům na bázi mořských plodů nebo k bílému masu. Vhodná teplota podávání 10-12°C. 

Podobné produkty