Barolo DOCG - Scrimaglio

Červené suché víno Barolo DOCG z vinařství Scrimaglio z regionu Piemonte. Vyrobeno z odrůdy Nebbiolo.

Víno vzniká z odrůdy Nebbiolo jako pečlivě vyladěné cuvée různých podloží a mikroklimat v apelaci Barolo. Vinifikace je tradiční s 15-20-denní macerací při řízené teplotě 30°C, následuje maloaktická fermentace a zrání ve velkých dubových sudech po dobu více jak 2 roky.

Barva je rubínová s příklonem ke granátové. Aroma je výrazné a komplexní, ovocné s kořenitými tóny, sušenou růží, kávou a lékořicí. V ústech ovocné, plné a chuťově bohaté s dobře zakomponovanou tříslovinou. V delším závěru převládají povidla a vanilka. 

Vhodné párování červená masa, zvěřina a vyzrálé sýry. Vhodné k archivaci až 10-15 let. Teplota podávání 16-18°C.

Karton 6ks

Podobné produkty