Gavi di Gavi DOCG - Scrimaglio

Bílé suché víno Gavi di Gavi DOCG z vinařství Scrimaglio z regionu Piemonte. Vyrobeno z odrůdy Cortese - typické pro oblast Piemont.

Vinice jsou vysazeny v nadmořské výšce 250-300 m.n.m. v kopích v okolí městečka Gavi v provincii Alessandria. V podloží zde převažuje písek a opuka, hlouběji pak i vápenec. Po manuální sklizni jsou hrozny jemně lisovány a macerovány za studena, poté probíhá fermentace a nálsedná zrání na kalech, část zraje v dubových sudech.

Barva je slámově žlutá se zelenými odlesky. Aroma je plné a bohaté, citrusy se stopou po heřmánku a zeleném čaji. Na patře příjemně suché, středně plné, elegantní a svěží. V delším závěru dominují meruňky a broskve.

Podávejte při teplotě 8°C například k rybě v různých úpravách.

Karton 6ks

Hodnocení

James Suckling
91/100

Podobné produkty