Pecorino Falerio „Gale“ DOC - Garofoli

Bílé suché víno z regionu Marche a vinařství Garofoli. Vyrobeno z odrůdy Pecorino, která byla sklizena z kopcovitých vinic oblasti Ascoli.

Sklizeň je manuální pro selekcí kvalitních hroznů. Ty jsou velmi jemně lisovány a schlazeny, následuje klasická fermentace při řízené teplotě. Kvašení i následné několika měsíční zrání probíhá v nerezových tancích.

Víno má slámově žlutou barvu. Vůně je intenzivně ovocná, s dominancí tónů peckového ovoce. V chuti středně plné, ovocné, svěží, suché a harmonické. Nejlépe si jej vychutnáte mladé, ale v dobrých podmínkách snese i archivaci po dobu až tří let.

Vhodné jako aperitiv a k pokrmům z mořských plodů - korýši, syrové ryby, těstoviny s plody moře i smažené kalamáry. Vhodná teplota podávání 12°C.

Karton: 6ks

Podobné produkty