Bourgogne Pinot Noir AOC - Terres Secretes

Francouzské červené suché víno z oblasti Burgundska z vinařství Terres Secretes. Vyrobeno čistě z odrůdy Pinot Noir. Vinice se nachází mezi Saone a kopci Mâconnais se západní i východní expozicí. Půda je zde především vápenito-jílovita, typická pro tuto část Burgundska.

Hrozny jsou sbírány ručně a po podrcení následuje macerace na slupkách po dobu 8 dní, potě se zvýší teplota a víno fermentuje. Fermentuje i zrání probíhá v nerezových tancích a víno zůstává ve velmi ovocné a odrůdově typické.

Barva vína je světle rubínová s fialovými odlesky. V aroma převažuje černá třešeň, ostružiny a jahodový džem. Na patře je víno středně plné, jemné, svěží a ovocné s dominancí černého rybízu. Celkově jde o skvělý základní ale velmi příjemný Pinot Noir. 

Skvěle doprovodí pečená nebo grilovaná masa, zvěřinové paštiky a třeba burgundský sýr Saint-Marcellin. Servírujte při teplotě 14°C.

Podobné produkty