Prefillossera Etna DOP - Palmento Costanzo

Červené suché víno ze Sicílie. Vyrobeno ve vinařství Palmento Costanzo z lokálních odrůd 90% Nerello Mascalese a 10% Nerello Cappuccio, které byly sklizeny v bio režimu v severní části Etny na vulkanickém podloží a z keřů o stáří 110 let. Průmerný výnos je pouhých 0.5kg na keř! Macerováno  a fermentace po delší dobu na slupkách v rotujících nádržích a dubových sudech. Zrání po dobu 24 měsíců dubových sudech.

Barva je výrazně rubínová. Víno je na nose bohaté a hluboké, ovocné s tóny minerality, sopečného podloží a balsamika. V chuti je víno přímo ohromující, silné a intensivní se skvělou dochutí.

Teplota podávání 18-20°C. Vhodné k okamžitému vypití i archivaci až 10 let.

Limitovaná produkce 1500 lahví, všechny lahve jsou ručně číslovány.

Hodnocení

BIO
BIO

Podobné produkty