Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Macrina“ DOC - Garofoli

Bílé suché víno Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Macrina“ z regionu Marche a vinařství Garofoli. Vyrobeno z odrůdy Verdicchio, která byla sklizena z kopcovitých vinic oblasti Castelli di Jesi.

Ruční přisná selekce hroznů, nízké výnosy na hektar a mírně pozdní sklizeň dodávají tomuto vínu komplexnost a eleganci. Velmi jemné lisování a okamžité schlazení, následuje klasická fermentace při řízené teplotě. Kvašení i následné několika měsíční zrání probíhá v nerezových tancích.

Víno má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni elegance, dominuje ovocný charakter doplněný jemnými květinovými tóny. Na patře je chuť plná, dobře strukturovaná, ovocná a osvěžující. Díky zrání výhradně v nerezových tancích si uchovává svou přirozenou svěžest a odrůdovou čistotu. Archivaci je možná 3-4 roky.

Vhodné k prvním chodům - smaženým pokrmům, rybě a bílému masu. Vhodná teplota podávání 12°C.

Karton: 6ks

Hodnocení

Luca Maroni
93/100

Podobné produkty